Mode d’emploi — Android

1. La coque : deux onglets et un menu

La barre du haut tient sur une ligne : KitchenFlow, le choix d’écran en deux boutons segmentés — Plats | Menus —, et le menu ⋮. Celui-ci porte les commandes globales : Exporter…, Importer…, Mode d’emploi (en ligne) et À propos de KitchenFlow….

Sous cette ligne, le grand titre de l’onglet choisi, puis la liste. Le bouton ＋ flottant crée l’objet de l’onglet visible : un plat sur Plats, un menu sur Menus. L’édition d’un plat ou d’un menu s’ouvre par-dessus, avec une flèche de retour ; la timeline a son propre écran, sans onglets.

2. Les plats

La liste montre chaque plat par son nom, puis « n étapes · durée ». Toucher une ligne l’édite ; un appui long ouvre Dupliquer et Supprimer. La suppression demande confirmation, et elle est refusée si un menu utilise le plat — le message nomme les menus.

Le bouton ＋ crée un plat. Une liste vide le dit : « Aucun plat pour l’instant ».

3. Éditer un plat

L’écran du plat porte son Nom, sa Description (optionnelle — le plat, ou ses modes opératoires), puis une ligne par étape : nom, durée, et ce qui la suit. Les tâches ont la teinte ambrée, les étapes en parallèle le marqueur ‖, et les pictogrammes ▶ / ⏰ disent les minuteries armées. La liste se ferme sur une pseudo-ligne « ＋ nouvelle étape ».

Toucher une étape l’édite. Un appui long ouvre Insérer une étape au-dessus, Modifier…, Retirer, Monter et Descendre.

Le formulaire d’étape est plein écran — dix réglages demandent la hauteur et le clavier. Il porte :

Nom, Durée, Instructions

les mots de l’étape, et ses consignes pour le moment venu ;

Tolérance au retard

cochée, elle fixe la valeur de cette étape ; décochée, l’étape suit le défaut de l’application (voir le guide commun §5) ;

Tâche

un travail actif du cuisinier — coché par défaut ; décoché, l’étape avance seule ;

Les deux alarmes

« au début de l’étape » et « à la fin de l’étape » ;

La transition

Stricte, Flottante libre, ou Flottante bornée avec sa marge — la marge n’apparaît que sur « bornée » ;

En parallèle, Attend la fin de…

le mode parallèle et le rendez-vous (voir le guide commun §7). Les cibles d’un rendez-vous ne sont proposées que si elles sont utiles.

Annuler ou le Retour du système referme le panneau sans rien poser ; OK le valide. Quitter l’écran du plat avec des modifications demande confirmation : « Abandonner les modifications ? » — Abandonner les perd, Continuer l’édition revient à la saisie. Le bouton Enregistrer reste grisé tant que le domaine refuse le plat, et le motif est affiché.

4. Les menus

La liste montre le nom du menu, ses plats joints par « + », et, seulement si le repas est en marche, un état discret « En marche · heure ». Un menu à l’arrêt n’affiche rien : c’est la situation normale.

Toucher une ligne l’édite ; un appui long la supprime, après confirmation (« Son avancement part avec lui ; les plats du catalogue restent. »). Le bouton Cuisiner ouvre la timeline. Le ＋ crée un menu ; l’écran d’édition porte le nom et les cases des plats, puis Enregistrer.

5. La timeline

Cuisiner ouvre la timeline dans l’état où on l’a laissée. La barre du haut porte le nom du menu et la flèche de retour. L’en-tête affiche Service et l’heure cible — l’heure se touche et ouvre les deux molettes ; Proposer est à côté, avec les petits pas −15, −1, +1 et +15. Le résumé de préparation reprend les mots du PC.

Chaque étape est une carte : le plat et l’étape, la durée (avec un ✎ si la durée du jour diffère), une ligne de compteurs — « À 11:30 · démarre dans 12 min 04 s » ou « Écoulé · Reste » —, les pictogrammes ▶ et ⏰, et la contrainte en sous-texte. Un trait bleu marque les étapes en cours.

Toucher une carte la choisit et affiche ses instructions en bas ; un appui long ouvre les réglages de cuisson : les deux minuteries, la durée du jour et Rétablir la durée du plat.

Chaque carte porte un seul bouton contextuel : Démarrer ou Terminer, selon le geste possible. Il passe au rouge dès que l’action est due, qu’une alarme soit armée ou non. Le bandeau des alarmes s’affiche en haut, avec une ligne par minuterie due : le bandeau entier se touche pour dire « j’ai entendu ». La sonnerie s’arrête et le bandeau s’apaise — fond neutre et cloche barrée 🔕 — tout en gardant ses lignes : le geste reste à faire, et le bandeau redevient rouge à la prochaine alarme.

La barre du haut porte ▶ Démarrer la préparation et ❚❚ Arrêter. Comme sur PC, il n’y a pas de reprise : à l’arrêt, le démarrage repart d’un nouvel avancement ; pour garder une préparation, il suffit de fermer l’application — elle reprend en marche. Les deux états et leur sémantique sont au guide commun §8.

6. Les minuteries et la sonnerie

Les minuteries Android sont armées dans le système : elles sonnent même si l’application est fermée ou le téléphone en veille, et sont réarmées au redémarrage du téléphone.

La sonnerie est jouée par l’application, sur la voie des alarmes — pas le son court d’une notification. La notification qui l’accompagne reste discrète : elle se pose dans le rideau de notifications, sans bannière en haut de l’écran, et porte « J’ai entendu » — le son s’arrête et la notification part. Elle vibre, même silencieuse. Sans acquittement, la sonnerie s’arrête au bout de deux minutes ; la notification reste alors, muette, pour que le geste à faire ne se perde pas. Le bandeau de la timeline fait la même chose à l’écran : on le touche pour dire « j’ai entendu ».

À la première ouverture de la timeline, Android demande l’autorisation d’afficher les notifications (à partir d’Android 13). Si on la refuse, le bandeau et les compteurs restent, mais la sonnerie hors application se tait.

7. Exporter et importer

• Exporter… (menu ⋮) ouvre l’écran de sélection : plats et menus, une case chacun, un menu coché embarquant ses plats (la case du plat se verrouille, « via menu »). Exporter… ouvre ensuite le créateur de documents du système, qui propose kitchenflow-<date>.json ; l’application ne demande aucune permission de stockage.
• Importer… (menu ⋮) ouvre directement le sélecteur de fichiers. Le plan s’affiche ensuite ligne par ligne, avec les mêmes règles qu’au guide commun §9 : tout est coché sauf les plats refusés, un menu dont un plat manque est verrouillé, et rien n’est écrit avant le bouton Importer. À la fin, un compte rendu dit ce qui a été ajouté, remplacé ou importé.

8. Ce qui n’est pas encore là

Le portage Android n’a pas encore :

• le diagramme de Gantt et le rejeu d’un déroulement, qui restent des outils du PC (voir le guide PC §5 et le §7) ;
• un écran de réglages globaux : la tolérance par défaut (20 s) et l’assistance de clôture sont celles d’origine, et une étape peut régler sa propre tolérance dans son panneau ;
• le menu Débogage et les journaux deroulements/ du PC.

Le reste — plats, menus, timeline, édition, export/import — est en place. Cette page s’étoffera avec le portage.