KitchenFlow — le timing du repas, calculé
On décrit à KitchenFlow ce qui va être cuisiné et à quelle heure le repas doit être servi. Elle en déduit l’heure de chaque geste, la montre, puis accompagne pendant la cuisson : elle signale les retards et sonne quand il est temps de passer à la suite.
Exemple — menu « Poulet rôti » : un poulet à cuire une heure, un gratin dauphinois, et un service à 19 h 30. Tout ne se fait pas à la queue leu leu : le four chauffe pendant qu’on épluche les pommes de terre, le poulet repose pendant qu’on dresse la table. KitchenFlow donne l’heure du premier geste — et la recalcule à chaque fois que la réalité s’écarte du plan.
Le rétroplanning
L’heure du repas est donnée : l’application place chaque étape au plus tard possible. Rien n’est préparé à l’avance pour rien, et rien n’attend pour rien — le plan est le plus resserré que le repas permette.
La timeline
Toutes les étapes du menu, triées par heure. On clique ▶ pour démarrer une étape, ❚❚ pour la terminer ; en cas de retard, tout le planning glisse et l’écart s’affiche (« +16 min »).
Deux minuteries par étape
Une alarme « il est temps de démarrer », et une autre « c’est terminé ». Elles insistent, comme la minuterie d’un four, tant que l’étape n’est pas faite.
Une seule paire de mains
Les étapes qui occupent le cuisinier sont des tâches. Éplucher occupe le cuisinier ; une cuisson avance seule. KitchenFlow fait en sorte que deux tâches ne se chevauchent jamais, même entre les plats du menu — et laisse les cuissons se chevaucher librement.
Trois façons d’enchaîner
Enchaîner sans attendre, attendre sans limite, ou attendre un peu mais pas trop (« la pâte peut reposer 10 min, pas plus ») : c’est ce que l’application surveille, et elle prévient quand la marge est dépassée.
Le diagramme de Gantt
Le plan du repas en barres proportionnelles aux durées, avec ses dépendances et ses minuteries : la vue pour prendre du recul et vérifier que le menu tient debout.
La version 1.2.0 est disponible sur Windows (installateurs MSI ou archive autonome) et sur Android (fichier APK à installer directement). L’application arrivera sur Google Play plus tard ; le mode d’emploi décrit déjà tout son fonctionnement.
Soutenir le projet
KitchenFlow est gratuite en téléchargement direct, et le restera sur Google Play. Les dons aident à financer le compte de développeur Google, l’hébergement de ce site, et le temps de développement. Chaque contribution est sincèrement appréciée — merci !
Règles de confidentialité — l’application fonctionne hors ligne : elle ne collecte rien, ne transmet rien et ne partage rien.